Élet és tudomány

Élet-mód - A citrom

Megjelent az Élet és tudomány 2008. novemberi számában

Írta: Marosi Kinga

Az Észak-Indiából származó gyümölcs rengeteg betegséggel szemben nyújt segítséget. Mivel szervezetünk nem tudja előállítani a C-vitamint, illetve nem képes raktározni azt, fogyasztása rendkívül fontos.

Egy nemrégiben végzett felmérés szerint C-vitaminból a megfelelő mennyiség napi 250, de egyes nézetek szerint 500 milligramm. Ennyi már látványosan csökkenti a rákos megbetegedések, a szív- és érrendszeri problémák, vagyis a halálozás kockázatát. Ugyanakkor korlátlanul fogyaszthatjuk a túladagolás veszélye nélkül, mert a felesleget szervezetünk egyszerűen kiüríti. Ha valaki vérszegény, vagy sok alkoholt fogyaszt, dohányzik, szennyezett levegőjű városban, illetve stresszes életet él, tanácsos az adagot 1000 milligrammra növelni. Szent-Györgyi Albert szerint nem is vitaminként, hanem élelmiszerként kellene fogyasztani. Szent-Györgyi naponta 1000 milligramm C-vitamint evett 84 éves koráig. Akkor tüdőgyulladást kapott, s az adagot 8000 milligrammra emelte, így hamarosan felépült. A kétszeres Nobel-díjas Linus Pauling napi adagja 10 000 milligramm volt – 94 évig élt.
100 gramm citrom 45 milligramm C-vitamint és 60 milligramm B1-vitamint tartalmaz.  A B1-vitamin számos életműködés szabályozását befolyásolja, ilyen például: a szénhidrátégetés, az alkohol lebontása, az izmok és az idegek működése, de csökkenti a fájdalmakat, és javítja a tanulási képességet is. A citrom bőséges mennyiségben tartalmaz citromsavat, amely kettős hatással van szervezetünkre: a felesleges bomlástermékeket oldja, így elősegíti a testünkből való kiürülését, ugyanakkor regeneráló hatású, az immunrendszerünk aktiválója. A citrom a levében lévő természetes anyagok miatt segít a láz csillapításában, és gátolja a vírusok szaporodását. A hígítatlan citromlé a legjobb gyulladáscsökkentő gargalizálószer torokfájás esetén. Laboratóriumi vizsgálatok eredményei szerint a citrom a benne lévő bioflavin miatt vértisztító hatású, germániumtartalma rákellenes hatást gyakorol, emellett természetes koleszterincsökkentő, és segíti a zsírok emésztését.