Élet és tudomány

A királyvargánya

Megjelent az Élet és tudomány 2009. augusztusi számában

Írta: Kép és szöveg: Locsmándi Csaba

 A királyvargánya (Boletus regius), a „vargányák királya” az egyik legszínpompásabb vargányaféle.

Feltűnő színű, rózsás, kárminvörös kalapjával és élénksárga tönkjével már messziről felhívja magára a figyelmet. Vastag tönkje mindig finoman hálózatos, alján gyakran láthatunk vörösbarnás foltokat is. A gomba csöves termőrétege a tönkhöz hasonlóan sárga színű, megnyomva nem vagy csak nagyon gyengén kékül. A termőtestet kettévágva előtűnik a gomba sárgás színű húsa, amelynek színe a termőréteghez hasonlóan nem változik vagy csak kissé kékülhet. A színváltozás a vargányáknál fontos határozóbélyeg, amely más alaktani tulajdonságokkal együtt segít elkülöníteni egymástól a hasonló fajokat. A királyvargánya gyökérkapcsolt gombafaj, savanyú talajú lomberdőkben, főleg tölgy és bükk alatt nő. Már júniusban is találkozhatunk vele, kedvező időben egészen októberig terem. Tegyük hozzá, hogy megtalálására egyre kisebb az esélyünk, ugyanis az utóbbi évtizedek intenzív kereskedelmi célú gyűjtése következtében hazánkban erősen megritkult és veszélyeztetett fajjá vált. Ennek ellenére sajnos még mindig árusítható a hazai piacokon, míg más európai országokban – így például Németországban – a királyvargánya már védett gombafaj. Egyelőre csak remélhetjük, hogy a hazai döntéshozók előbb-utóbb felismerik, hogy a gombák védelme érdekében korlátozni kell a ritka, ehető gombafajok árusítását és kereskedelmét. Addig minden józan gondolkodású, természetszerető honfitársunkat arra kérünk, hogy ezt a csodaszép gombát ne szedje le!